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4一周菜谱
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东莞明佳蔬菜粮油报价表

蔬菜类

名称

 

名称

 

名称

 

名称

 

名称

 

名称

冬瓜

 

包菜

 

土豆

 

尖椒

 

豆角

 

豆腐

地瓜

 

大白菜

 

红萝卜

 

圆椒

 

四季豆

 

白豆干

南瓜

 

小白菜

 

白萝卜

 

泡椒

 

荷兰豆

 

马碲

茄瓜

 

生菜

 

西红柿

 

红椒

 

洋葱

 

千张

苦瓜

 

芥菜

 

小芹菜

 

平菇

 

蒜苔

 

碗豆

葫瓜

 

汉菜

 

西芹

 

鲜香菇

 

莴笋

 

酸菜

青瓜

 

菜心

 

莲藕

 

金针菇

 

泡水笋

 

咸菜

蒜苗

 

通菜

 

韭菜

 

草菇

 

花菜

 

绿海带

水瓜

 

西洋菜

 

韭黄

 

蘑菇

 

芥兰头

 

酸豆角

丝瓜

 

油麦菜

 

绿豆芽

 

生葱

 

蒜头

 

鲜木耳

佛手瓜

 

上海青

 

黄豆芽

 

生姜

 

蒜米

 

油豆腐

嫩南瓜

 

娃娃菜

 

香芋

 

湖南椒

 

西兰花

 

酸笋

芥兰

 

水白菜

 

凉粉

 

杏鲍菇

 

玉米棒

 

烟干

 

 


 

猪红

 

大葱

 

玉米粒

 

魔芋

 

鲜肉类

前腿肉

 

猪肚

 

大骨

 

鸡肉

 

猪脚

 

肉丸

后腿肉

 

猪肝

 

头骨

 

鸭肉

 

猪手

 

鱼丸

前腿瘦肉

 

猪心

 

龙骨

 

三黄鸡

 

羊肉

 

牛肉

后腿瘦肉

 

猪舌

 

小肠

 

清远鸡

 

狗肉

 

牛腩

五花肉

 

猪腰

 

大肠

 

排骨

 

田鸡

 

乌鸡

鲜猪耳

 

猪头皮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熟类

四川腊肠

 

卤猪耳

 

卤肥肠

 

盐鱼水鸭

 

烤鸭

 

腊肉

广东腊肠

 

卤鸭

 

卤鸡爪

 

盐鸡

 

叉烧

 

肉卷

 

冻肉类

猪心

 

凤爪

 

鸡腿A

 

鸡胸肉

 

好三文火腿

 

鱿鱼

熟猪肚

 

鸡尖

 

鸡腿B

 

鸡背

 

中火腿肠

 

带鱼

小排骨

 

鸡翅

 

鸡边

 

鸡小肚

 

小火腿肠

 

猪舌

大排骨

 

鸡中翅

 

鸡肾

 

快餐肉

 

牛百叶

 

猪脚

 

鱼类

连鱼

 

鲤鱼

 

鲈鱼

 

塘虱鱼

 

麻虾

 

黄鳝

草鱼

 

福寿鱼

 

黑头鱼

 

鱼头

 

大头虾

 

泥鳅

 

干菜类

花生米

 

紫菜

 

黄豆

 

干香菇A

 

萝卜干

 

鸡蛋

黄花菜

 

腐竹

 

绿豆

 

干香菇B

 

萝卜丝

 

鸭蛋

干海带

 

面条

 

红豆

 

梅菜

 

榨菜丝

 

皮蛋

干木耳

 

米粉

 

豆皮

 

菜干

 

榨菜头

 

咸蛋

白粉丝

 

粉条

 

鱼干

 

白木耳

 

腰果

 

虾米

 

调料类

太太乐鸡精

 

味丹

 

米酒

 

白糖

 

八角

 

江苏大米

胡椒粉

 

999味精

 

蚝油

 

红枣

 

桂皮

 

仙桃米

辣椒粉

 

味极鲜

 

麻油

 

玉米粉

 

枸杞

 

珍珠米

五香粉

 

老抽

 

香油

 

加白面粉

 

豆豉

 

糯米

干辣椒

 

白醋

 

辣椒油

 

豆瓣酱

 

蒸肉粉

 

调和油

辣王节

 

陈醋

 

料酒

 

十三香

 

金龙葵花油

 

洗洁精

精制盐

 

香醋

 

党参

 

枸杞

 

沙参

 

薏米

一滴香

 

花椒粒

 

番茄汁

 

老干妈

 

香叶

 

百合

小米辣

 

 

 

水晶粉

 

蒜蓉辣椒酱

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

联系人:江生:13724535558   电话:0769-81665558    传真:0769-81605558

地址:虎门富民蔬菜批发市场  长安锦厦综合市场



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一周标准菜谱(最新版)

日期

规格

菜式名称

标准

备注

早餐

中餐

晚 餐

汤类

星期二

八菜二汤

蒸饺
菜包
玉米骨头汤

梅菜烧肉     炒小白菜
尖椒炒鸡杂   干炒萝卜
剁椒鱼头     干煽寸豆
糖醋排骨     炒尖椒

花菜炒肉       炒土豆丝
青椒鸡丁       拌长豆
红烧鱼块       炒生菜
圆椒炒火腿     炒菠菜

黄芽骨头汤
冬瓜大骨汤

10元

选二荤二素

星期二

八菜二汤

皮蛋
猪肝
瘦肉粥
麻圆

水笋肉片     凉拌三丝
红烧鸡块     白油冬瓜
鱼香肝片     炒木耳
葱蒸鸡蛋     蒜茸菜心

花生猪手       拌青瓜
麻辣肝片       炒大白菜
青椒炒猪耳     红烧豆腐
猪肉炒花菜     炒芥菜

紫菜肉沫汤
清补鸡汤

10元

选二荤二素二素

星期三

八菜二汤

肉片
鸡蛋
炒米粉
粟米骨头汤

寸豆烧肉     油淋上海青
磨芋烧鸭     炒小白菜
圆椒火腿     炝炒银芽
川式咸皮蛋   炒青瓜

土豆烧排骨     炒小白菜
青笋木耳炒肉   炒莲藕
家常回锅肉     清炒葫瓜
白切鸡         炒包菜

鱼头豆腐汤
西红柿鸡汤

10元

选二荤二素

星期四

八菜二汤

鱼片粥
莲蓉包
油条
炸花生米

尖椒凤爪     炒红萝卜丝
酱爆肉       拌三丝
红烧肉       红淋上菜
梅菜扣肉     炒小白菜

樱花蛋         肉沫豆腐
土豆烧排骨     香甜金瓜
西芹炒肉丸     炝大白菜
猪肚炒西芹     炒小白菜

黄花蛋汤
清补鸡汤

10元

选二荤二素

星期五

八菜二汤

肉丝
火腿
炒河粉
鱼头豆腐汤

干烧鱼块     炒大白菜
黄闷鸡       青椒磨芋
青豆炒肉     炒时菜
清蒸排骨     炒黄瓜

酸辣肝片       炒通菜
红烧鱼         烧茄子
青笋烧鸡       炒大白菜
花生煲猪手     炒萝卜

黄瓜肉沫汤
三鲜汤

10元

选二荤二素

星期六

八菜二汤

牛肉片
炒面
鸡蛋
马蹄排骨汤

蚝油鸡亦     白油豆腐
西红柿炒蛋   拌双色豆
蒜心肉条     炒丝瓜
猪头皮炒菜椒 炒西芹

西芹炒肉丸     炒木耳
卤水鸡蛋       炒萝卜丝
麻辣鸡块      油淋上海青
青椒炒大肠     炒大白菜

青瓜肉沫汤
萝卜骨头汤

10元

选二荤二素

星期日

八菜二汤

八宝粥
蛋糕
三鲜汤
西式咸鸭蛋

红烧鸡       拌青瓜
青椒炒猪耳   炒通菜
樱花蛋       榨菜炒肉
辣子鸡丁     炒芥菜

野山椒凤爪     炒木耳
酱爆肉         炝酸菜
酸辣鱼         干煽寸豆
猪肝炒洋葱     麻辣海带

三鲜汤
萝卜骨头汤

10元

选二荤二素

注:员工每人每天蔬菜分量为1.6斤,肉类为150克-180克


东莞明佳膳食管理有限公司
一周标准菜

菜式名称

备注

早餐

中餐

晚 餐

星期一

炒米粉
皮蛋瘦肉粥

日本豆腐炒肉  花菜炒热狗
莴笋炒肉      炒上海青
玉米头骨汤

尖椒炒猪心  水蒸蛋
平菇炒肉   雪里红
冬瓜肉片汤

三荤一 素

星期二

炒饭
汤米粉

萝卜焖鸭肉   豆角炒腊肉
白豆干炒肉     炒生菜
冬瓜头骨汤

梅菜烧肉  莴笋炒肉
西芹炒鸡肉  炒包菜
子菜汤

三荤一素

星期三

炒河粉
绿豆粥

清蒸鱼      香干炒肉
肉沫茄子    炒油麦菜
冬瓜头骨汤

芋头扣肉    冬瓜炒肉
蒜苔炒烧鸡  炒大白菜
鱼头汤

三荤一素

星期四

炒面
白粥(馒头)

土豆焖肉 尖椒炒回锅肉
西红柿炒蛋      炒菜心
玉米头骨汤

辣子鸡丁   韭菜炒豆芽
豆角炒肉   青瓜炒肉
黄花汤

三荤一素

星期五

 

炒米粉
皮蛋粥

油豆腐烧肉  小瓜炒肉
西芹炒腊肠   炒菠菜
菜干头骨汤

排骨焖萝卜   酸菜炒肉
粉丝肉沫   炒西洋菜
子菜汤

三荤一素

星期六

炒河粉
白粥(馒头)

白切鸡    蒜台炒肉
韭菜炒蛋    炒生菜
冬瓜头骨汤

黄豆焖猪手 白地瓜炒肉
鱼香茄子      炒包菜
黄花汤

三荤一素

星期日

 

炒饭
汤面条

萝卜焖鸭肉  豆角炒腊肉
白豆干炒肉    炒生菜
冬瓜头骨汤

梅菜烧肉  莴笋炒肉
西芹炒鸡肉   炒包菜
子菜汤

三荤一素